Kofeina w surowicy

Kofeina jest alkaloidem purynowym naturalnie występującym w liściach krzewu herbacianego, ostrokrzewu paragwajskiego Mate, nasionach kawy i kakao oraz w innych roślinach. Kofeina jest antagonistą receptora adenyzowego, działa pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy, powoduje przyspieszenie akcji serca, rozszerzenie naczyń krwionośnych oraz zwiększenie aktywności dopaminy. Najbardziej rozpowszechnionymi źródłami kofeiny są kawa i herbata. Kofeina spożywana w ilościach umiarkowanych polepsza nastrój i koncentrację, a także usuwa zmęczenie. Przedawkowanie kofeiny może nieść za sobą poważne konsekwencje np. silne pobudzenie psychoruchowe, przyspieszenie serca, zwiększenie diurezy, nudności, wymioty czy osłabienie.