Oznaczenie pojedyńczego aminokwasu

Oznaczanie pojedynczego aminokwasu ma zastosowanie w diagnozowaniu chorób metabolicznych. Znaczenie biologiczne aminokwasów wynika z faktu, iż są one elementami, z których zbudowane są białka ustrojowe, m. in. wszystkie enzymy i liczne hormony. Aminokwasy stanowią także bezpośrednie źródło energii.